TEH UNGGUL HEALTEA

Sejumlah penelitian telah untuk mengetahui manfaat penting teh hijau, minuman pilihan di Timur Jauh. Tapi di tempat lain di dunia, terutama di Eropa dan Timur Tengah, teh hitam menempati posisi tertinggi, dan lebih sedikit studi telah meneliti khasiat teh hitam ini. Dalam hal antioksidan, teh hitam berada satu level di bawah teh hijau. Teh yang paling umum digunakan dan yang paling populer di Barat, teh hitam awalnya adalah teh hijau dengan pengeringan lebih lanjut – hal inilah yang mengakibatkan berubah warna dan rasanya. Teh Hitam mengalami oksidasi dan fermentasi penuh. Sehingga warnanya berubah menjadi hitam dan rasanya lebih kuat dan khas. Proses oksidasi dihentikan ketika aroma dan rasa telah didapatkan. Daunnya lebih lanjut dilumatkan untuk berbagai ukuran, dipilah-pilah dan disimpan sesuai dengan ukuran mereka. Teh hitam adalah fondasi dari varietas teh populer. Dan banyak orang mungkin senang untuk mengetahui bahwa teh hitam, selain menjadi minuman men...

Pada dekade 1970-an, dunia diguncang oleh laporan dari Unesco yang menyebutkan adanya peningkatan yang cukup serius pada kasus penyakit jantung dan kanker sebesar 3% - 5% pertahun. Berbagai negara mengalokasikan dana yang sangat besar untuk melakukan penelitian pada kasus tersebut. Baru pada dekade 1990-an para peneliti menemukan bahwa teh merupakan minuman yang sangat efektif untuk mengurangi resiko penyakit jantung dan menghambat pertumbuhan kanker. Manfaat teh hitam untuk kesehatan ternyata tidak lepas dari senyawa utama yang terdapat dalam teh yaitu Polifenol. Senyawa ini diketahui memiliki kemampuan sebagai antioksidan terutama dalam melawan kanker, juga memberi efek posisitif berupa pencegahan penyakit jantung dan stroke. Senyawa antioksidan tersebut dapat pula memperlancar sistem sirkulasi, menguatkan pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Dengan polifenol, teh membantu pula dalam penambahan jumlah sel darah putih yang berfungsi mel...